Mittags- und Sonntagsmenus

Menüs für Muttertag 2024
    Mediterranes Gemüsesüppchen  
  1)  Schweinebäckchen in Assmannshäuser Spätburgunder geschmort ...  26,50 €
 

mit kleinem Gemüse und Brezel-Knödel

   
  2)  Schwäbischer Kalbsrahmbraten ...  26,50 €
 

mit Champignons, Blumenkohl und Butterspätzle

   
  3)  Putenbrustschnitzel auf Spargelgemüse ...  27,50 €
 

mit Kartoffelgnocchi

   
  4)  Gebratenes Tilapiafilet auf Dill-Senfsoße ...  28,50 €
 

Blattspinat und Butterreis

   
  5)  Schweinemedaillons Bavaria blue ...  29,50 €
 

mit Blauschimmelkäse und Äpfeln überbacken, Speckbohnen und pommes macaire

   
  6)  Portion deutscher Stangenspargel mit kleinem Schnitzel ...  29,50 €
 

Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

   
    Apfelcrumble  
 

mit Vanillesahne

   
    Unsere vegetarische Empfehlung ...  25,50 €
  Mediterrane Gemüsesuppe +++ Gebackener Fetakäse auf Bärlauch-Spargelgemüse und Gnocchi +++ Apfel-Crumble    
    Unser großes Muttertagsmenü ...  59,00 €
  Räucherlachs auf Meerrettichbett mit kleinem Salatbukett und Kartoffelrösti +++++ Garnelenspieß auf Lauchgemüse +++++ Kalbsmedaillons mit grünem Spargelmikado

Sauce Bearnaise und Kartoffel-Gnocchi

+++++ Erdbeeren mit warmem Waldmeisterschaum

und Walnußeis

   

Waldhotel Hensel's Felsenkeller
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